Решение есть. Как на Новый год обойти запрет на оливье и «шубу» для людей с пищевой непереносимостью
Увы, но не все на Новый год смогут насладиться его главными кулинарными хитами – оливье и селедкой под шубой.
По причине здоровья. Особенно актуален запрет для людей с пищевой непереносимостью.
Но не спешите унывать: у диетологов все же есть решение, как обойти такое табу.
Правда, говорят специалисты, потребуются время и определенная сноровка.
Прежде всего возьмемся за решение проблемы майонеза.
Фото: © Белновости
Его предлагается делать из аквафабы (вязкой жидкости из бобовых) либо из перепелиных яиц.
Колбасу можно заменить предпочитаемым видом мяса или птицы.
Овощные салаты делаем на растительном масле, а на бутерброды готовим буженину.
Десерты рекомендуется готовить на заменителях молока, например, соевых, кокосовых, ореховых и др.
Что до печенья и пирогов, диетологи советуют готовить их с добавлением кокосового масла.
Также добавить можно разрешенную не содержащую глютен муку (рисовая, кукурузная, льняная и др.).
Блинчики можно приготовить на соке. Даже холодец получил «добро» от диетологов.
Проверено редакцией
Автор: Павел Господарик Редактор интернет-ресурса
